
GUACAMOLE – AVOKADOV NAMAZ S PARADIŽNIKOM
Pri nas imamo strašno radi tole lahko in okusno večerjo. Sedimo pri mizi in si na popečen toast ali prepečenec mažemo avokadov namaz guacamole – ta nadvse okusen, zdrav in enostaven namaz iz avokada. Včasih si odrasli zraven privoščimo še kozarec dobrega vina. Ah, to je uživanje…
Delite z ostalimi:
OSEBE
METODA
ČAS PRIPRAVE
Sestavine
2-3 zreli avokadi
1 limeta
250 g češnjevega paradižnika
2 mladi čebuli
1 žlička mletih koriandrovih semen
Kajenski ali navaden poper, lahko tudi čili
2 žlici oljčnega olja
Pol žličke Bio mediteranske ali Bio brusnične soli
Po želji sesekljan sveži koriander
Priprava
Zrele avokade prepolovimo, odstranimo koščico in z žlico izdolbemo meso. Takoj prelijemo s sokom limete, ker sicer avokado zelo hitro potemni. Nato ga pretlačimo z vilicami: lahko do gladkega ali da še ostanejo koščki. Zdaj ga začinimo z Bio mediteransko soljo (tudi z Bio brusnično soljo bi šlo), dodamo zmlet koriander, drobno sesekljano mlado čebulo, oljčno olje in polovico češnjevega paradižnika, ki ga prav tako sesekljamo. Po želji začinimo s kajenskim poprom ali s čilijem in po potrebi dodamo še limetin sok ali katero drugo sestavino, dokler ni namaz ravno pravšnji. Lahko dodamo tudi sesekljan sveži koriander. V originalnem receptu se doda, vendar nam ni preveč všeč, zato ga izpustim. Vse skupaj zmešamo in naložimo na krožnik, zraven postrežemo še ostale češnjeve paradižnike.
Kategorije
Oglejte si