Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

/
/
/
ZAJEC V OMAKI
ZAJEC V OMAKI

ZAJEC V OMAKI

Zajec v omaki

z zelenjavo je jed, ki mi jo je pripravljala moja stara mama. Čeprav kot otrok zelenjave nisem preveč marala, sem to omako pomazala do zadnje kaplje. Stara mama je namreč zelenjavo spasirala, tako da sploh nisem vedela, kaj je v omaki. Bila pa je nadvse okusna.

Delite z ostalimi:

OSEBE

METODA

ČAS PRIPRAVE

4
Kuhanje, Praženje
90 min

Sestavine

1 zajec, narezan na manjše kose
1 žlica masti
1 večji por
3 korenčki
0,5 gomolja zelene
1 manjša bučka
1 rdeča paprika
1 žlica paradižnikove mezge
1/2 pločevinke pelatov
Bio mediteranska sol

Priprava

Zajca narežemo na kose in jih popečemo na masti v vroči ponvi. Meso prestavimo na krožnik in v isti ponvi popražimo narezan por, nato pa še ostalo narezano zelenjavo, paradižnike in mezgo. Zalijemo z vodo in dodamo nazaj kose zajca skupaj z vodo, ki se je izcedila iz mesa. Začinimo z 1-2 žličkama Bio mediteranske soli.

Meso in zelenjavo dušimo eno uro, da je meso mehko. Nato zajca odstranimo, zelenjavo pa prepasiramo, da nastane okusna, gosta omaka. Če je redka, jo po potrebi zgostimo z žličko moke, ki jo gladko razmešamo v malo vode. Ampak običajno to ni potrebno, saj je omaka dovolj gosta. Postrežemo z rižem, krompirjem, njoki, testeninami, kus-kusom...

Kategorije

Zelenjavne jedi in priloge
Testenine
Solate
Sladice
Rižote
Predjedi in prigrizki
Omake
Morske jedi
Mesne jedi
Juhe

Izdelki, ki smo jih uporabili pri receptu:

ZAJEC V OMAKI

Bio mediteranska sol

5,50 

Oglejte si

Podobne recepte

BARBIOQ PERUTNIČKE
40 min
Pečenje
BarBioQ perutničke so idealne za piknike, saj jih imajo vsi radi. Zakaj si jih ne bi privoščili tudi pozimi, skoraj...
RIČET S PREKAJENIM MESOM
60 min
Kuhanje
Ričet s prekajenim mesom je enostavna, hkrati pa bogata in nasitna enolončnica, ki jo običajno ponudimo s kosom kruha. Največ...
PEČEN PIŠČANEC Z MEDOM IN
130 min
Pečenje
Piščanec z medom in Bio konopljino soljo je nekaj posebnega, zato je primeren tudi za kakšne posebne priložnosti, ko se želiš...