Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

JOTA

JOTA

Jota je istrska enolončnica iz fižola, kislega zelja ali kisle repe, krompirja, slanine in prekajenih reber.

Zelo priljubljena je tudi v planinskih kočah po vsej Sloveniji. Mi jo navadno jemo s kruhom, Primorci pa jo pripravijo tudi s polento. Take enolončnice mi najbolj prijajo pozimi, saj me prijetno ogrejejo.

Delite z ostalimi:

OSEBE

METODA

ČAS PRIPRAVE

4
Kuhanje, Praženje
60 min

Sestavine

500 g kislega zelja ali repe
300 g prekajenih rebrc
2 klobasi
1 žlica masti
300 g kuhanega fižola
300 g krompirja
1 čebula
3 stroki česna
1 žlica moke
1 žlička sladke rdeče paprike
2 lista lovorja
Nekaj zrn črnega popra
1-2 žlički Biogette

Priprava

V ločenem loncu pol ure kuhamo rebrca in klobaso. Krompir olupimo in ga skuhamo skoraj do mehkega. V večjem loncu prepražimo sesekljano čebulo, čisto na koncu pa dodamo še česen, da zadiši. Potresemo s papriko in moko ter na hitro prepražimo. Nato dodamo kislo zelje, lovor, poper in Biogetto, premešamo ter zalijemo z vodo.

Kuhamo 50 minut, nato dodamo kuhan krompir z vodo vred, fižol, ter odcejena narezana rebra in klobaso. Kuhamo še 5 minut in jota je pripravljena. Za bolj zdravo različico jote moko gladko zmešamo z malo vode in jo v jed dodamo ob koncu kuhanja. Namesto z Biogetto jo lahko začinimo tudi z Bio konopljino soljo.

Kategorije

Zelenjavne jedi in priloge
Testenine
Solate
Sladice
Rižote
Predjedi in prigrizki
Omake
Morske jedi
Mesne jedi
Juhe

Izdelki, ki smo jih uporabili pri receptu:

JOTA

biogetta

Biogetta

5,60 28,56 

Oglejte si

Podobne recepte

BARBIOQ PERUTNIČKE
40 min
Pečenje
BarBioQ perutničke so idealne za piknike, saj jih imajo vsi radi. Zakaj si jih ne bi privoščili tudi pozimi, skoraj...
RIČET S PREKAJENIM MESOM
60 min
Kuhanje
Ričet s prekajenim mesom je enostavna, hkrati pa bogata in nasitna enolončnica, ki jo običajno ponudimo s kosom kruha. Največ...
PEČEN PIŠČANEC Z MEDOM IN
130 min
Pečenje
Piščanec z medom in Bio konopljino soljo je nekaj posebnega, zato je primeren tudi za kakšne posebne priložnosti, ko se želiš...