Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

Brezplačna dostava ob nakupu nad 50 €

KROMPIRJEV ZOS

KROMPIRJEV ZOS

Krompirjev zos

je pravi odgovor, kadar je treba na hitro nekaj skuhat, pa doma ni čisto nič, v hladilniku vse prazno. Čebula in krompir sta skoraj zmeraj doma in v pol ure lahko pripraviš okusen krompirjev zos. Tako ga je imenovala moja stara mama in tudi jaz mu še vedno tako pravim. Vedno me spomni na otroštvo. Pri stari mami je bil običajno na mizi ob ponedeljkih, ko je bilo treba porabiti govedino iz juhe.

Delite z ostalimi:

OSEBE

METODA

ČAS PRIPRAVE

4
Kuhanje
40 min

Sestavine

8 velikih krompirjev
1 čebula
2 žlici olja ali masti
1 žlička sladke rdeče paprike
1 žlica paradižnikove mezge
1-2 žlički hrena
1 žlica kisa
2 žlički Biogette

Priprava

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Kuhamo do mehkega cca 20 minut, toliko da je pokrit z vodo, začinimo pa z Biogetto. To je pika na i pri tem receptu in da krompirju res bogat okus, saj je pripravljena iz zmlete sveže zelenjave in naravne morske soli.

Medtem na olju ali masti prepražimo sesekljano čebulo. Ko je prepražena, ji dodamo sladko rdečo papriko in paradižnikovo mezgo. Mmmm, to tako lepo zadiši! Stara mama je prepražila tudi žlico moke, vendar jo jaz izpustim in raje uporabim manj vode. Čebulo in mezgo zalijemo z vodo iz krompirja in malo pokuhamo, nato vse skupaj zlijemo h krompirju in še 5 minut kuhamo.

Krompir v nastali omaki temeljito pretlačimo, jed mora biti zelo gosta. Za še boljši okus dodamo hren in jabolčni kis. To dvoje prilagodimo svojemu okusu. Postrežemo z narezano kuhano govedino, klobaso ali prekajenim mesom. Seveda pa je dober tudi brez mesa.

Kategorije

Zelenjavne jedi in priloge
Testenine
Solate
Sladice
Rižote
Predjedi in prigrizki
Omake
Morske jedi
Mesne jedi
Juhe

Izdelki, ki smo jih uporabili pri receptu:

KROMPIRJEV ZOS

biogetta

Biogetta

5,60 28,56 

Oglejte si

Podobne recepte

Večerja za dan žena
30 min
Kuhanje
Bliža se dan žena Želite svojo ženo, prijateljico, dekle presenetiti s kosilom? Pa nimate ideje in časa?  V pomoč vam...
Popečeni jurčki s parmezanom
20 min
Pečenje
Letos je gob v izobilju, zato si jih lahko privoščimo v najrazličnejših jedeh. Popečeni jurčki s parmezanom so manj znana,...
ZELENJAVA IZ PEČICE S POPEČENIM SIROM
40 min
Pečenje
Zelenjava iz pečice s popečenim sirom je moja izbira, kadar nimam veliko časa. Pripravim si BarBioQ zelenjavo, ki jo spečem...