Okusna in osvežilna solata iz rdečega zelja, ki je primerna kot priloga ali samostojna jed s kosom kruha.
Sestavine:
- rdeče zelje
- dve trdo kuhani jajci
- dve žlici kisle smetane
- oljčno olje
- balzamični kis
- bio brusnična sol
- poper
Rdeče zelje tanko naribamo ali narežemo. Posebej zmešamo dve žlici kisle smetane, eno naribano jajce, dve žlici oljčnega olja, žlico balzamičnega kisa, bio brusnično sol in poper. Količino preliva prilagodimo količini zelja. Prelijemo čez rdeče zelje in dobro zmešamo. Pustimo stati vsaj pol ure, da se okusi prepojijo. Čez naribamo še drugo trdo kuhano jajce.
