Kumarična solata oziroma tzatziki

Težko smo jo čakali, zdaj jo pa imamo – vročino namreč. 🙂 Obenem pa tudi sezono piknikov… V tej vročini pa še bolj kot čevapčiči prija nekaj osvežilnega. Kumarična solata z jogurtom (oz. grški tzatziki) je odlična, tudi kot priloga k mesu na žaru.

1-2 kumari operemo in naribamo. Pustimo nekaj minut, nato iztisnemo tekočino. Medtem pa v posodi za solato pripravimo preliv: 1 grški jogurt (meni je najboljši Total), ščep bio mediteranske soli, žličko dijonske gorčice, žlico oljčnega olja, žlico ali dve kisa, poper, dva sesekljana zrna česna. Zmešamo. Tik pred serviranjem prelivu dodamo naribane kumarice in premešamo. Res osvežilno!

Delite z ostalimi:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn