Vam govedina iz juhe ne gre preveč v slast? Nikar je ne zavrzite, raje za večerjo pripravite tole solato, ki je zelo okusna:
Skuhamo in ohladimo 4 cele krompirje. Hladno kuhano govedino zrežemo na drobne koščke, olupljen krompir na rezine, olupljen svež topinambur pa naribamo na tanke rezine. Dodamo narezano čebulo, žlico majoneze, bučno olje, kis, bio provansalsko sol, poper in malo vode. Premešamo in pustimo stati 5 minut.
Z užitkom pospravimo, lahko z rezino kruha.
