BarBioQ pripravljamo iz tradicionalne morske soli iz piranskih solin, ki je nejodirana in nerafinirana, ter vsebuje le naravno prisoten jod in druge minerale. Dodamo ji surovi trsni sladkor, sladko rdečo papriko, čebulo, česen, timijan, sabljasti triplat ali grško seno, lovor in rožmarin.
BarBioQ je povsem brez aditivov (brez E-jev) in je ročno pripravljen po našem lastnem receptu. Izboljšal bo naravni okus mesa in ga obenem nadgradil v povsem novi smeri.
Kombinacija vseh sestavin da res izvrsten okus, priprava pa je povsem enostavna. Kos mesa ali zelenjavo naoljite in nato radodarno natrete z BarBioQ začimbno mešanico. Spečete na žaru, v ponvi ali v pečici – in vsi za mizo si bodo še dolgo oblizovali prste.
Kaj pravite na izziv? Z BarBioQ začinite cvetačo, jo naoljite in pecite pol ure v pečici. Njen okus vas bo popolnoma presenetil, tako pripravljeno pa lahko postrežete kot prilogo ali samostojno jed s solato.
Priporočamo približno 2 žlički začimbne mešanice BarBioQ na 1 kg mesa. Enako začinimo tudi mleto meso, ki mu dodamo samo še jajce in oblikujemo burgerje, pleskavice, čevapčiče…
Lahko se sprime v grudice, ker ne vsebuje sredstev proti strjevanju. V tem primeru mešanico razdrobimo z vilicami.
Sestavine: ročno pridelana tradicionalna morska sol, surovi trsni sladkor*, sladka rdeča paprika*,
čebula*, česen*, timijan*, sabljasti triplat* ali grško seno*, lovor*, rožmarin*.
Neto teža: 80 g
grega.krasevec (preverjena stranka) –
Odlično. Paše k vsem vrstam mesa. Preizkušeno. Pečene perutke s to mešanico pa so božanske.
Kupil pa sem nepekočo različico zaradi otrok.